Biokost (Öko-Produkte)
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Die Arbeitsgruppe "Qualitative Bewertung von Lebensmitteln aus alternativer und konventioneller Produktion" des Senates der Bundesforschungsanstalten hat im Juni 2003 einen umfassenden Statusbericht vorgelegt mit dem Titel "Bewertung von Lebensmitteln verschiedener Produktionsverfahren"...
Nicht alle Bio-Produkte sind gleich gut, und eine verschrumpelte Öko-Möhre enthält auch nicht mehr Vitamine als eine knackige, aber konventionell angebaute. Doch in die Beurteilung von Ökoprodukten fließt noch mehr ein als die selbstverständlichen Kriterien wie Frische und Appetitlichkeit. Worin besteht der grundsätzliche Qualitätsunterschied zwischen...
Wann immer Sie das staatliche Bio-Zeichen sehen, können Sie sicher sein, ein Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft in der Hand zu halten. Nur Produkte, die die Anforderungen der EG-Öko-Verordnung erfüllt haben, dürfen dieses Siegel tragen, und nur sie dür-fen sich mit den gesetzlich geschützten Begriffen "biologisch" oder "ökologisch" schmücken...
Untersuchungen zeigen jedoch, dass Obst und Gemüse aus Öko-Anbau nur sehr geringfügig mit Rückständen aus Pflanzenschutzgiften belastet ist, während im Gros der konventionellen Proben häufig sogar mehrere Spritzmittel nachgewiesen werden...
Der Bio-Landbau bemüht sich ein Gleichgewicht zwischen Tier, Pflanze, Land und Mensch herzustellen, idealerweise in einem geschlossenen Kreislauf: Die Tiere werden so gehalten und gefüttert, wie es ihrer Art entspricht, und sind dadurch weniger anfällig für Krankheiten...
Einige Menschen schwören auf einen besonders intensiven Geschmack von Bio-Obst und -Gemüse, andere schmecken keinen Unterschied. Klar ist, dass diese Produkte bei Rückständen von Pflanzenschutzmitteln auftrumpfen können, denn Bio ist meist weniger belastet...
Seit September 2001 können Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft mit dem staatlichen Bio-Siegel gekennzeichnet werden. Das kleine sechseckige Zeichen mit dem Schriftzug "Bio" schafft Klarheit, Einheitlichkeit und Orientierung bei Öko-Produkten...
2/2007: Was sind Bio-Lebensmittel? In der EU dürfen als Bio-Lebensmittel nur solche Produkte bezeichnet und gekennzeichnet werden, die entsprechend der Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 zum Ökologischen Landbau (EG-Öko-Verordnung) produziert und kontrolliert sind. Die EG-Öko-Verordnung verbietet unter anderem die Bestrahlung von Öko-Lebensmitteln und den Einsatz gentechnisch veränderter Organismen und schreibt vor, auf Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mitteln und auf leicht lösliche mineralische Dünger zu verzichten. Zudem verlangt die Verordnung abwechslungsreiche, weite Fruchtfolgen, eine flächengebundene (von der Betriebsfläche abhängige), artgerechte Tierhaltung und die Fütterung mit ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderer... (8 seitige PDF-Datei)
informatives Naturkostportal mit aktuellen Nachrichten, Tipps, Rezepten, Einkaufsquellen,...
Was Bio-Einsteiger wissen möchten: Öko-Landbau - was heißt das? Wie erkenne ich Bio-Lebensmittel? Wo kann ich Bio-Lebensmittel kaufen? Warum sind Bio-Lebensmittel teurer? Alles Bio - stimmt das auch?
Einkaufsführer bundesweit und Einkaufsführer regional zusammengestellt von der Stiftung Ökologie und Landbau (SÖL)...
Alberta Velimirov und Werner Müller haben eine große Zahl internationaler Untersuchungen ausgewertet. Aus der daraus resultierenden umfassenden Vergleichsstudie fügen sich viele wissenschaftliche Puzzlesteine zu einem
erstaunlichen Gesamtbild! Demnach bietet Bio neben den bekannten ökologischen auch eine Menge gesundheitliche und sensorische Vorteile... (PDF-Datei, 20 Seiten)
BIO einkaufen & erleben von Lebensmitteln aus biologischer Landwirtschaft. BIO-Qualität zum Nachlesen und Suchen & Finden. Das bieten die Bio-Führer von "die umweltberatung" und BioInfo...
Wie erkennt man Bioprodukte? Bioprodukte in Österreich sicher erkennen. Kennzeichung, Information durch AMA und Bio Austria...
Synonyme im weiteren Sinne:
Bio-Lebensmittel; biologischer Anbau
Seite zuletzt geändert am: 16.03.2010, Seite erstellt am: 01.03.2005 | 
